Направление „ТУРИЗМ И РЕКРЕАЦИЯ”

Карпова Нормоконтролер доцент, канд. Современный гостиничный комплекс занимает важное место в социальной сфере страны и края, способствует удовлетворению первостепенных потребностей путешествующих в проживании. В настоящее время гостиничное хозяйство занимает основное место в индустрии туризма по количеству рабочих мест и доходам. Непосредственная занятость в индустрии путешествий и туризма примерно составляет млн. Согласно информации Международного бюро труда приблизительно 50 млн. Малые гостиничные предприятия являются составной частью сферы услуг.

Мероприятия

Гостиничный бизнес сегодня — одна из наиболее динамично развивающихся отраслей бизнеса. Число отелей неуклонно растет, предъявляя повышенные требования к качеству обслуживания и уровню сервиса. Современная гостиница — сложный комплекс, от слаженности работы которого зависит успешность существования ее на рынке. Что нужно клиенту? Простое и быстрое бронирование, прозрачная система оплаты, качественное обслуживание и отсутствие необходимости в сотый раз диктовать свои контактные данные.

А что нужно руководству отеля?

Организационно – правовые формы предпринимательской деятельности в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса .

Страница 1 из 3 1. При этом каждый клиент может найти для себя то, что ему по душе и по деньгам. Большое разнообразие предприятий, а также периодическое появление все более новых их видов делает какую-либо систематизацию весьма условной. Приложение 1 содержит сравнительную характеристику девяти типов размещений по семи различным категориям. Независимые предприятия и их отличия По форме управления гостиницы можно подразделить на независимые предприятия и предприятия, входящие в состав гостиничных цепей.

Независимыми предприятиями являются такие, которые находятся в независимом владении, распоряжении и пользовании владельца, получающего прибыль от своей собственности. Большинство независимых предприятий расположено в маленьких город-ках и курортных поселках. Это те районы, где независимые гостиницы могут нормально существовать, не опасаясь конкуренции со стороны гостиничных цепей. Гостиничные цепи с собственными или присоединившимися членами можно легко обнаружить в зоне крупных городов с огромной концентрацией постоянного и временного населения, что создает большой спрос на гостиничные номера.

Красноярск Управление человеческими ресурсами является одним из важнейших направлений в деятельности гостиничных организаций и считается основным критерием ее экономического успеха. И если раньше основное внимание уделялось развитию и совершенствованию технического процесса, внедрению прогрессивных технологий и модификации организационных структур, то в настоящее время сделан крен в сторону человеческого фактора — иными словами, сущность и эффект бизнеса определяют люди.

Поэтому основное внимание в современном управлении организацией любой отраслевой направленности в России должно уделяться управлению людьми, в том числе вопросам подготовки и переподготовки кадров. Растущая конкуренция в гостиничном бизнесе и высокие запросы потребителей диктуют необходимость создания особой коммерческой философии, гарантирующей успех, — философии ориентации на клиента.

бизнеса. Формы иметоды государственного регулирования которые применимы и всфере гостиничного и туристского бизнеса: 1) прямое услуг; поддержка малого исреднего бизнеса; защита прав потребителей и т.д.

Содержание Введение………………………………………………………………………… Рынок гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности………………………………………………………………………5 Глава 2. Организационно — правовые формы предпринимательской деятельности в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса………………… Краткая характеристика организационно-правовых форм предприятий малого бизнеса………………………………………………………………… Развитие малого предпринимательства. Состояние и перспективы малого ресторанного бизнеса……………… Состояние и перспективы гостиничного бизнеса……………………… Преимущества и недостатки малого бизнеса……….

Возникла необходимость размещения гостей в комфортабельных отелях с соответствующим уровнем сервиса, которая привела к тому, что правительство и некоторые частные компании начали инвестировать средства в гостиничный бизнес. В современных условиях рынка гостиничных услуг, разбитого на сегменты внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности необходимо развиваться и причем непрерывно. Непрерывное развитие предполагает введение новых, закрытие старых, модернизацию существующих элементов.

Малый бизнес в гостиничной индустрии Краснодарского края

Кроме гостиничных цепей, на мировом туристском рынке активно функционируют специфические объединения - гостиничные группы семейства. Гостиничные группы семейства - специфические объединения, основная цель которых - объединить лучших представителей гостиничного бизнеса. Последние два семейства объединяют соответственно и отелей по всему миру.

КАЛЕНДАРЬ ВЫСТАВОК ПО ГОСТИНИЧНОМУ бизнесу Чтобы разместить информацию, необходимо заполнить форму-анкету и направить ее и вы можете обращаться в службу технической поддержки по тел. +7

Помощь персоналу отеля в работе Интуитивное управление Круглосуточное обновление содержимого Интеграция с устройствами В любом коридоре, офисе и конференц-зале устройства обеспечат отличную связь для гостей отеля. Эти многофункциональные устройства могут быть использованы как для звонков администрации, заказа еды и напитков в номер и связи с охраной, так и для защищенных звонков деловым партнерам.

Они также совместимы со многими сторонними облачными и локальными многоканальными системами. Программное обеспечение от интегрирует платформу связи с пользовательской системой . Прекрасное решение для вас и ваших гостей 10 создает исключительно организованный информационно-развлекательный центр для гостей отеля. Владелец может с легкостью обновлять информацию и уведомления несколькими нажатиями кнопки мыши.

Еженедельная замена телепрограмм, потерянные заказы и расходы на печать останутся в прошлом благодаря удобству работы с информационными справочниками. Все очень просто. 10 станет вашим менеджером по продажам, службой технической поддержки и даже гидом и консьержем. Еще больше информации и развлечений 10 — это настоящий информационно-развлекательный центр в каждом номере. Радио, новости или пасьянс — 10 удовлетворит любое желание.

Решения для гостиничного сектора

Скачать Часть 3 Библиографическое описание: Кудратов З. Этот процесс для экономики Узбекистана также является объективной необходимостью. Достаточно сказать, что только за последние годы отменено свыше , или 44 процента, разрешительных процедур, на 19, или 25 процентов, сокращено количество видов деятельности, подлежащих лицензированию.

3 дн. назад «Центр поддержки предпринимательства Смоленской области». повышения эффективности гостиничного бизнеса» органы МВД России и Типовой формы соглашения об информационном взаимодействии».

Гостиничный бизнес: В крупные города приходят международные гостиничные компании, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Какие тенденции гостиничного бизнеса можно будет наблюдать в году? Что принес в индустрию гостеприимства вступивший в силу 1 января г. Что ждет гостиничный бизнес перед ЧМ по футболу года? Ответы на эти и многие другие актуальные вопросы получат слушатели нашего Курса. Планируемые нововведения: Предполагаемые изменения в классификации гостиниц, аттестате аккредитации и др.

Для кого классификация уже является необходимым условием ведения гостиничного бизнеса? Для кого станет обязательной с 1 января года? Как подготовится и успешно ее пройти? Этапы классификации: Предприятие не прошло классификацию:

Новые формы развития и меры государственной поддержки малого-среднего бизнеса в г. Москве

Классификация стратегий развития международных гостиничных сетей Введение к работе Актуальность темы исследования. Международный гостиничный бизнес как важнейшее направление индустрии гостеприимства характеризуется высокой интенсивностью конкуренции. В отрасли отмечается значительная дифференциация стратегий, наблюдается фрагментация, связанная с большим разнообразием возможных концепций гостиничного продукта и широким диапазоном инструментов привлечения и удержания клиентов для формирования устойчивой основы повторных продаж.

Результат данных особенностей — консолидация гостиниц в сети и активное сотрудничество гостиничных сетей в области маркетинга, продаж, создания уникального гостиничного предложения. В условиях современной конкуренции в глобальной гостиничной отрасли сеть как форма организации представляет собой адекватный ответ на вызовы меняющейся внешней среды. Разнообразие сетевых форм организации в гостиничном бизнесе и уникальный характер бизнес-моделей, лежащих в основе той или иной формы, открывают широкие перспективы научных исследований данной области теории стратегического управления.

Смольный раскрыл планы по развитию гостиничного бизнеса в Петербурге Программой предусмотрено несколько форм господдержки. отмечают, что поддержка гостиничных инвестпроектов будет полезна.

Учетная политика отеля на год. Единые требования по формированию, утверждению и изменению учетной политики - что обязательно нужно учесть отелям. Методы определения доходов и расходов, актуальные для гостиничного бизнеса. Решение проблем обоснования различных видов затрат отеля для целей налогового учета. Учет расчетов с гостями. Момент признания выручки в т.

Прокачиваем продажи отеля

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса. Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок.

Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения:

Главные направления развития бизнеса. Исследуя официальные данные общих показателей по России, мы видим, что.

Экономика, предпринимательство и право. Развитие малых отелей в современных условиях в России Аннотация. В статье выполнен анализ проблем развития малых отелей в современных условиях в России. Здесь рассматриваются специфические проблемы создания и эффективного функционирования малых отелей. Ключевые слова: Количественный рост гостиничных цепей, их слияние и объединение создают ошибочное мнение о снижении многообразия предложения отелей среднего класса.

Распространение цепей из-за некоторой обезличенности, стандартизированности обслуживания не может удовлетворить всех разнообразных требований туристов, что и готовит почву для дальнейшего развития малых независимых гостиниц, делающих ставку на уникальность и неповторимость. Именно такие гостиницы можно считать прототипами гостиниц века: Именно уникальность малой гостиницы является основным инструментом эффективной рыночной политики в современных условиях. На сегодняшний день не существует строго определенных международных или национальных норм, классифицирующих средства размещения по их объему.

На практике принято деление гостиниц на четыре большие категории:

Академия бизнеса

Адрес кафедры: Москва, ул. Остоженка, д. Кафедра международного бизнеса и гостиничного дела является выпускающей по основным образовательным программам высшего профессионального образования по направлениям подготовки В процессе обучения студенты осваивают 2 и более иностранных языков.

Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую бары, и вспомогательные (Support centers): технический отдел, отдел .. Пожар — довольно распространенное явление в гостиничном бизнесе. в форму и тем более вешать им на пояс пистолет или дубинку.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т.

Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника. Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т.

Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления. Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями. Самой простой схемой управления в стандартных мотелях является, например, следующая: В крупных высококлассных отелях, наоборот, число ступеней управления увеличивается: Директору номерного фонда подчинены служба приема , хозяйственная служба горничные и уборщики общественных помещений, прачечная, химчистка и т.

Директору по общественному питанию подчинены кухня, рестораны, бары, банкетная служба, служба обслуживания в номерах . Директору по административной части подчиняются контроллер, менеджер отдела маркетинга и продаж, главный инженер, служба безопасности, отдел персонала.

Анализ перспективных направлений развития отечественного гостиничного сектора

Отзывы отельеров Отзывы отельеров О модуле бронирования. После того как мы заменили его на модуль , в течение месяца у нас произошел кратный рост продаж. А за эти полтора года я могу говорить, наверное, о кратном увеличении числа броней. Когда мы принимали решение о компании-подрядчике для создания корпоративного сайта, мы уже точно знали, что по модулю онлайн-бронирования мы будем сотрудничать с .

Делать сайт в той же компании — предсказуемое решение. Система бронирования номеров, которую создали разработчики -компании, подкупает своим удобным интерфейсом и функциональностью.

В статье дано подробное описание международных гостиничных цепей и либо имело свое начало, либо получило поддержку в гостиничных цепях. Гостиничная цепь как форма ведения бизнеса возникла в США в годы.

Гостиничный бизнес по праву относится к прибыльным вложениям, причем даже в сложные времена. Неудивительно, что и сейчас находятся инвесторы, готовые открыть гостиницу. И тогда возникает вопрос: Гостиница — предприятие любой организационно-правовой формы и формы собственности, которое состоит из шести и более номеров и оказывает гостиничные услуги по временному проживанию с обязательным обслуживанием ст.

Гостиничная услуга — действия операции предприятия по размещению потребителя путем предоставления номера места для временного проживания в гостинице, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием. Гостиничная услуга состоит из основных и дополнительных услуг, которые предоставляются потребителю в соответствии с категорией гостиницы. Несмотря на то, что в приведенном определении применительно к гостинице речь идет о предприятии, никаких ограничений по составу субъектов хозяйствования и организационно-правовой форме собственников гостиниц нормативные документы не содержат.

Поэтому владельцем гостиницы может выступать юридическое или физическое лицо — предприниматель. Так что предпринимателю прежде всего необходимо выбрать организационно-правовую форму создаваемого гостиничного предприятия и пройти госрегистрацию см. В соответствии с Классификатором ДК Поэтому такой вид деятельности должен быть указан в Едином государственном реестре юридических лиц и физических лиц — предпринимателей.

Далее нужно определиться с системой налогообложения. Никаких налоговых льгот для гостиничного бизнеса сейчас не предусмотрено, поэтому на данный момент гостиницам выгоднее использовать упрощенную систему налогообложения с уплатой единого налога.

Бизнес в Сочи. Гостевой дом, гостиница или квартира? С чего Вы заработаете?

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает людям больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очиститься от него полностью. Кликни тут чтобы прочитать!